Ndërlidhja me Industrinë dhe Partneriteti

Puna kërkimore në industritë dhe kompanitë e shkencës ushqimore përfshin një gamë të gjerë aktivitetesh, të cilat mund të mbulojnë kërkime dhe zhvillime të reja në fushat e përpunimit të ushqimit, sigurisë, cilësisë dhe optimizimit. Këto industri të përmendura më poshtë janë bashkëpunuese dhe janë objektiva për punësimin e studentëve tanë sipas sektorëve të ndryshëm si:

Përpunimi dhe Teknologjia e Ushqimit: Kërkim mbi përdorimin e teknologjive të reja në përpunimin e ushqimit për të përmirësuar ruajtjen e vlerave ushqyese, shijes dhe freskisë së produkteve ushqimore.

Siguria e ushqimit dhe parandalimi i sëmundjeve: Puna kërkimore mund të fokusohet në studimin e mikroorganizmave dhe substancave toksike që mund të jenë të pranishme në ushqim, si dhe në zhvillimin e metodave të reja për testimin e sigurisë ushqimore dhe monitorimin e kontaminimit. Ndryshimet klimatike dhe ndikimi i tij në ushqim: Studimi i ndikimeve të ndryshimeve klimatike në prodhimin e ushqimit dhe metodat për të siguruar prodhim të qëndrueshëm të ushqimit në kushte të tilla, duke përfshirë metodat për të reduktuar humbjet e ushqimit.

Përmirësimi i vlerës ushqyese të ushqimeve: Kërkim për krijimin e ushqimeve më të shëndetshme, duke përfshirë përdorimin e përbërësve funksionalë dhe pasurimin e ushqimeve me vitamina, minerale ose fibra për të përmirësuar shëndetin e konsumatorit. Ushqime dhe Dieta të Specializuara: Zhvillimi i ushqimeve të veçanta për grupe të veçanta të popullsisë si fëmijët, të moshuarit, ata me sëmundje specifike (p.sh. diabeti, sëmundja celiac, sëmundjet kardiovaskulare), si dhe studimi i ndikimit të dietave të ndryshme në -shëndetin afatgjatë.

Lista e marrëveshjeve të bashkëpunimit është paraqitur më poshtë: