Në ANV-në e Shkencave të Ushqimit prezantohet produkti vendor “Apple-Chips”

10/07/2019

Me ligjëratë tematike për produktin vendor “Apple-Chips”,  ka vazhduar punimet Akademia Ndërkombëtare Verore e Fakultetit Shkencat e Ushqimit dhe Bioteknologji në UBT.

 

Teknologu Gazmend Sherifi, njëherësh iniciator i prodhimit të çipsave prej mollës të kompanisë “Oshaf”, tha se ky produkt është krejtësisht natyral dhe përmban komponime antioksiduese.

 

Ai tha se ky lloji i çipsit është i pasur me vitamina dhe si produkt mund të gjendet tashmë në Kosovë në tri lloje të shijeve.

 

Në ANV-në e Shkencave të Ushqimit ka ligjëruar edhe profesori në “Cancer Institute”, në Oslo, Ibrahim Mehmeti.

 

Profesori Mehmeti ka ligjëruar temën: “Microorganisms alergen and its effects in food safety”, ku ka folur rreth efektit mikroorganizmave në sigurinë e ushqimit.